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LES SAVEURS DU MAROC

 

 

LES ARTS ET SAVEURS GOURMANDES 

La cuisine marocaine est l'une des plus sensuelles au monde . Elle sollicite nos sens , l' odorat , la vue et le gout d'une maniére à nulle autre pareille . Les plats cuisinés ne sont pas les seuls à jouir de ce pouvoir de séduction ; nombre d'ingrédients possédent leur magie propre. Dans les ruelles des médinas , des bouffées d'aromes alléchants , celui du pain chaud , la senteur voluptueuse du safran , le parfum doux et entetant de l'eau de rose , les odeurs contrastées de la menthe fraiche et des viandes grillées nous surprennent et nous régalent . Le Maroc possède une cuisine qui a 2000 ans d'histoire cultivée avec des influences douces. Ils ont hérité des Persans le mariage de viandes et de fruits et des Turcs, un penchant pour le sucre glace et les sucreries notamment les patisseries orientales du maroc accompagné avesc le thé marocain. C'est ainsi qu'on retrouve la pastilla, fleuron de la cuisine marocaine, un feuilleté subtil, mélange de sucré et de salé parfumé à la cannelle. Il existe depuis peu des variantes - poisson, fruits de mer, abats...

 

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